مطبخ بحريني، بروح البيت

نَفَس أيام لول

وصفات نعرفها ونحبها، تُحضّر كل يوم للّمة التي تستحقها.

اكتشف الحكاية

٠١

من قلب البحرين

البيت هو أول وصفة

في أم الفتايل، نرجع للأطباق التي كبرت معنا: نختار مكوّناتها بعناية، نمنحها وقتها، ونقدّمها بكرم يليق بسفرة بحرينية.

غوزي اللحم01

يُطهى على مهل

غوزي اللحم

لحم طري وأرز غني بالبهارات والمكسرات؛ طبق للّمة، يُقدّم بكرم البيت.

برياني الدجاج02

طبقات من النكهة

برياني الدجاج

أرز بسمتي طويل الحبة، زعفران ودجاج متبّل بعناية؛ رائحة تسبق أول لقمة.

مندي الدجاج03

على نار هادئة

مندي الدجاج

دجاج محمّر وأرز مدخّن بلمسة لومي؛ بسيط في مكوّناته، عميق في طعمه.

حكايتنا ومكاننا

سفرة مفتوحة كل يوم

مكان دافئ للأهل والأصدقاء، وطعام بحريني يُطبخ من الصباح حتى آخر لمة.

مفتوح الآن

فرع أم الحصم

طريق ٣٨١، المنامة

يومياً ٧ صباحاً – ١١ مساءً

+973 1700 2480

من ضيوفنا

كلام ينحفظ

★★★★★
من أول ريحة للمجبوس حسّيت إني على سفرة البيت. التفاصيل كلها معمولة بذوق.
ف
فاطمة ع.ضيفة أم الفتايل
★★★★★
نكهة بحرينية واضحة وتقديم هادئ وأنيق. من الأماكن اللي ترجع لها مع الأهل.
م
محمد ج.ضيف دائم
★★★★★
الاكل وايد لذيذ والستاف حلوين حدهم
ن
نورة س.زيارة عائلية

@UMALFTAYEL

من يوميات المطبخ

تابعنا على إنستغرام